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新世纪我国冷链物流职业迅速发展
来源:http://www.9i007.com 责任编辑:ag88环亚国际娱乐平台 更新日期:2018-04-24 11:55

  

  我国现代农产品贮藏、保鲜技能起步于上世纪初,自上世纪六、七十年代开端在生鲜农产品产后加工、贮藏及运送等环节逐步得到使用。进入新世纪以来,我国农产品贮藏保鲜技能敏捷的开展,农产品冷链物流开展环境和条件不断改进,农产品冷链物流得到较快开展。
我国是农业出产和农产品消费大国,现在蔬菜产值约占全球总产值的60%,生果和肉类产值占30%,禽蛋和水产品产值占40%。近年来我国生鲜农产品产值快速添加,每年约有4亿吨生鲜农产品进入流转领域,冷链物流份额逐步进步,现在我国果蔬、肉类、水产品冷链流转率别离到达5%、15%、23%,冷藏运送率别离到达15%、30%、40%,冷链物流的规划快速增加。
冷链物流技能正在逐步推行。生鲜农产品出口企业首先引入世界先进的办理技能,完成全程低温操控。我国大型肉类屠宰企业开端使用世界先进的冷链物流技能,从屠宰、切割加工、冷却老练等环节低温处理起步,逐步向贮藏、运送、批发和零售环节延伸,向着全程低温操控的方向快速开展,习惯我国国情的低能耗、低成本的冷链处理技能广泛推行,推进水产品和反季节果蔬为代表的高价值量农产品冷链敏捷鼓起。
现在,我国现已构成一批较有规划的冷链物流企业。中外运、中粮等社会化第三方物流企业强化与上下游战略协作与资源整合,树立世界先进的冷链设备和办理体系,活跃拓宽冷链物流事务;双汇、众品、光亮乳业等食物出产企业,加速物流事务与资产重组,组成独立核算的冷链物流公司,活跃完善冷链网络;大型连锁商业企业完善终端出售环节的冷链办理,加速开展生鲜食物配送。我国冷链物流企业呈现出网络化、标准化、规划化、集团化开展态势。
改革开放以来,我国食物工业总产值年均增加10%以上,但仍与社会需求间存在较大距离,这就为速冻食物、家乐福加大物流出资发力中国市场!保鲜食物的开展供给了较大的空间,从而为冷冻冷藏设备制作业的开展发明了机会。食物工业出产过程中的冷却、产品的冷冻冷藏及保鲜、冷藏运送均离不开冷冻设备,而运送用的冷冻冷藏设备又是低温物流的关键设备,尤其是远洋捕捉的冷藏船、空运用的冷藏集装箱以及短途运送用的冷藏轿车开展空间都很大。现在,我国已构成的冷链中,冷藏运送是一薄弱环节,它制约了低温物流业的开展,往后应要点开展。
除此之外,工业出产供给的冷冻设备需求量日益增加。以石油化工工业为例,跟着大型尿素、合成氨、乙烯、炼油出产设备的建造必将进一步促进氨冷冻压缩机和二氧化碳压缩机制作的前进和产值的进步;电子、医药、医疗、生物工程、航天等职业的开展也将带动冷冻技能及设备的开展;在水电站建造中混凝土拌和、沙石料的预冷、拌和混凝土的冷水、灌溉后大坝的冷却等都需求很多的大冷冻的设备,而水电站建造又是我国开展电力的主攻方向,必定需更很多的冷冻设备。
跟着经济的开展,人民日子水平的进步,餐饮旅游业迅猛开展。餐饮与食物冷冻冷藏、保鲜密切相关,新世纪我国冷链它必定为冷冻冷藏设备制作和冷藏运送设备制作业供给了开展的空间。经济社会开展至今,人们正常日子所需物质大部分是需求冷冻冷藏设备供给确保,冷冻冷藏食物占有人们日常消费的重要部分。一起,物流职业迅速发展因为我国地域广阔,饮食消费各异,冷冻冷藏食物职业具有不同的资源优势。
 

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